PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BAYAM MERAH TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA MAHASISWA JURUSAN KEBIDANAN UNIVERSITAS AUDI INDONESIA

Abstract

Kadar hemoglobin pada mahasiswa Jurusan Kebidanan Universitas Audi Indonesia masih
tergolong rendah dan ada yang mengalami anemia sedang. Untuk meningkatkan kadar
hemoglobin mahasiswa Jurusan Kebidanan Universitas Audi Indonesia dilakukan
pemberian ekstrak bayam merah. Penelitian ini bertujuan untuk pengaruh pemberian
ekstrak bayam merah terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada mahasiswa kebidanan.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian quasi experiment dan Pre dan Post Test
Group Design untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak bayam merah terhadap
peningkatan kadar hemoglobin pada mahasiswa Jurusan Kebidanan Universitas Audi
Indonesia. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh Remaja Putri Tingkat 1 Jurusan D3
Kebidanan sebanyak 106 orang yang berada di asrama dan sampel 84 orang. Analisis
dengan uji statistik uji t independent dengan tingkat kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata kadar hemoglobin sebelum pemberian
ekstrak bayam merah adalah 11,955 g/dL (minimum = 8,7 g/dL dan maximum = 13,7
g/dL), rata-rata kadar hemoglobin sesudah pemberian ekstrak bayam merah adalah 12,404
g/dL (minimum = 8,1 g/dL dan maximum = 16,0 g/dL), perbedaan kadar hemoglobin
sebelum dan sesuah pemberian ekstrak bayam merah mengalami kenaikan kadar
hemoglobin sebanyak 58 orang (69,1%) dan terdapat pengaruh pemberian ekstrak bayam
merah terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada mahasiswa Jurusan Kebidanan
Universitas Audi Indonesia.
Disarankan kepada mahasiswa Jurusan Kebidanan Universitas Audi Indonesia hendaknya
rutin ekstrak bayam merah karena dapat kadar hemoglobin dan sebaiknya untuk
memperhatikan dan meningkatkan asupan gizi secara teratur karena masih terdapat yang
mengalami anemia sedang serta kepada Universitas Audi Indonesia khusunya pengelola
asrama hendaknya memperhatikan menu makanan yang diberikan kepada mahasiswa
Jurusan Kebidanan agar mahasiswa tidak ada yang mengalami anemia.
Kata Kunci : Ekstrak Bayam Merah, Kadar Hemoglobin